Хлебопекарные улучшители ТМ Витапан

список Вид: сетка
Сортировка:
Показать:
Улучшитель Витапан Антироп

Улучшитель Витапан Антироп

47.00 грн. Без НДС: 47.00 грн.
0

Назначение: хлебопекарный улучшитель для предотвращения и борьбы с картофельной болезнью хлеба. Дозировка: 0,1-0,5% от массы муки. Назначение: хлебопекарный улучшитель для предотвращения и борьбы с картофельной бол...

Улучшитель Витапан Антироп +

Улучшитель Витапан Антироп +

58.00 грн. Без НДС: 58.00 грн.
0

Назначение: средство для предотвращения и борьбы с картофельной болезнью хлебобулочных изделий. Дозировка: 0,07 - 0,3% от массы муки. Назначение: средство для предотвращения и борьбы с картофельной болезнью хлебобу...

Улучшитель Витапан Булка

Улучшитель Витапан Булка

57.00 грн. Без НДС: 57.00 грн.
0

Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства булочных изделий. Дозировка: 0,2-0,5% от массы муки. Мешок 5 и 10 кг. .....

Улучшитель Витапан Интенсив

Улучшитель Витапан Интенсив

60.00 грн. Без НДС: 60.00 грн.
0

Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлеба и низкорецептурних булочных изделий. Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлеба...

Улучшитель Витапан Классик

Улучшитель Витапан Классик

58.00 грн. Без НДС: 58.00 грн.
0

Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлеба и низкорецептурних булочных изделий. Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлеба ...

Улучшитель Витапан Сдоба

Улучшитель Витапан Сдоба

62.00 грн. Без НДС: 62.00 грн.
0

Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства булочных сдобных и слоеных изделий. Дозировка: 0,2-0,5% от массы муки. Мешок 5 и 10 кг......

Улучшитель Витапан Супер

Улучшитель Витапан Супер

68.00 грн. Без НДС: 68.00 грн.
0

Назначение: универсальный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий. Назначение: универсальный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных и ржано-пше...

Улучшитель Витапан Универсал

Улучшитель Витапан Универсал

32.00 грн. Без НДС: 32.00 грн.
0

Назначение: универсальный комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлебобулочных изделий. Дозировка: 0,2-0,5% от массы муки......

Улучшитель Витапан Универсал +

Улучшитель Витапан Универсал +

52.00 грн. Без НДС: 52.00 грн.
0

Назначение: универсальный комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлебобулочных изделий. Дозировка: 0,1-0,3% от массы муки......

Улучшитель Витапан Экстра

Улучшитель Витапан Экстра

56.00 грн. Без НДС: 56.00 грн.
0

Назначение: улучшитель-подкислитель для производства ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий. Дозировка: 0,3 - 1,5% от массы муки. Назначение: улучшитель-подкислитель для производства ржано-пшеничных сортов хл...

Улучшители "ВИТАПАН"® обеспечивают: 

- увеличение водопоглотительной способности муки; 
- улучшение реологических свойств теста, облегчения его механической обработки; 
- содействие быстрому формированию структуры теста и ускорения его брожения; 
- увеличение объема изделий, улучшение структуры пористости и эластичности мякиша; 
- гладкую поверхность и равномерную золотистую окраску корки; 
- улучшение вкуса и аромата готовых изделий; 
- замедление процесса черствения; 
- продление срока хранения хлеба.


10.jpg
Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства булочных изделий. 
Дозировка: 0,2-0,5% от массы муки. 
  
zdoba_r.jpg
Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства булочных сдобных и слоеных изделий. 
Дозировка: 0,2-0,5% от массы муки. 

universal_r.jpg 
Назначение: универсальный комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлебобулочных изделий. 
Дозировка: 0,2-0,5% от массы муки. 

universal-plus_r.jpg 
Назначение: универсальный комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлебобулочных изделий. 
Дозировка: 0,1-0,3% от массы муки. 

intensyv_r.jpg
Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлеба и низькорецептурних булочных изделий. Рекомендуется для ускоренных способов приготовления теста. 
Дозировка: 0,1-0,3% от массы муки. 

klasyk_r.jpg 
Назначение: комплексный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных сортов хлеба и низькорецептурних булочных изделий. Рекомендуется для классических технологий с длительным брожением. 
Дозировка: 0,1-0,3% от массы муки. 

antyrop_r.jpg 
Назначение: хлебопекарный улучшитель для предотвращения и борьбы с картофельной болезнью хлеба. 
Дозировка: 0,1-0,5% от массы муки. 

anturop_plus_r.jpg  
Назначение: средство для предотвращения и борьбы с картофельной болезнью хлебобулочных изделий. 
Дозировка: 0,07 - 0,3% от массы муки. 

extra_r.jpg 
Назначение: улучшитель-подкислитель для производства ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий. 
Дозировка: 0,3 - 1,5% от массы муки. 

super_r.jpg
Назначение: универсальный хлебопекарный улучшитель для производства пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий. Рекомендуется применять при переработке муки с низким содержанием клейковины. 
Дозировка: 0,5 - 2% от массы муки. 

 

ТМ «Витапан» производит полный ряд вспомогательных смесей для улучшения качества хлебобулочной продукции, повышая ее вкусовые свойства и продлевая общий срок хранения готовых изделий. Используя улучшители ТМ «Витапан», готовая хлебобулочная продукция приобретает равномерный светло-золотистый оттенок, гладкую поверхность корочки без трещин, более пористую структуру мякиша, увеличенный объем. При этом хлеб имеет ярко-выраженный приятный аромат, дольше сохраняет свежесть.

Внедрение современных технологий и разработка уникальных рецептур позволяет использовать продукцию «Витапан» как крупным хлебокомбинатам, так и мини-пекарням: широкий ассортиментный ряд улучшителей создается для каждого вида хлебобулочной продукции отдельно. Сырье для улучшителей подвергается жесткому отбору и изготавливается на современном оборудовании, что полностью исключает производственный брак. Реализуется продукция ТМ «Витапан» в небольших бумажных мешках весом 5 и 10 кг. К каждому виду товара прилагается сертификат качества.